Selon les données de l’INSEE, il y aurait environ 167 000 établissements de restauration en 2020. Ce chiffre inclut les restaurants traditionnels, les services de restauration rapide, et d'autres formes de restauration mobile. Ce nombre peut légèrement varier d'une année à l'autre en fonction de l'évolution économique et des nouvelles ouvertures ou fermetures d'établissements, comme avec le COVID.
Aujourd'hui, le B2B et le monde de la restauration sont en constante évolution ; de nombreux restaurants ouvrent leurs portes, tandis que d'autres ferment. Il est alors difficile d'acquérir un fichier unique contenant toutes les informations actualisées sur les restaurants. Cela pose un problème lorsqu'on envisage de créer une base de données pour la prospection. Dans cet article, nous verrons comment vous pouvez constituer un fichier de prospection de restaurateurs.
Comment choisir un fichier email restaurant de qualité
Un fichier d'emails est une base de données contenant les diverses informations de contact comme des adresses emails, des numéros de téléphone ou encore des adresses postales des différents acteurs présents sur un marché. Il est possible de classer les différents contacts à travers de nombreux critères. Pour tirer le meilleur parti de votre fichier email restaurant, il est essentiel de s'assurer qu'il est de bonne qualité et à jour. Voici quelques critères importants lors de la sélection d'une base :
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L'origine des données. Assurez-vous que la base a été collectée légalement et en accord avec les réglementations sur la protection des données (RGPD).
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La segmentation. Il est préférable de choisir un fichier qui offre une segmentation détaillée, en fonction de différents critères tels que la localisation géographique, le type de cuisine ou la taille du restaurant.
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La mise à jour des données. Les coordonnées des restaurants peuvent changer rapidement. Il est donc nécessaire de disposer d'un fichier dont les informations sont régulièrement mises à jour pour éviter l'envoi de messages à des adresses obsolètes.
Comment obtenir un fichier d’emails de restaurants
Pour disposer d'un fichier d'adresses emails de restaurants et cantines d'entreprises, différentes options existent :
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Vous tourner vers un prestataire spécialisé qui saura vous fournir un fichier sur mesure, adapté à vos besoins et répondant aux critères de qualité énoncés précédemment.
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Utiliser des outils de collecte d'emails en ligne, tels que les plateformes d'extraction comme Scrap.io pour constituer vous-même votre fichier.
Dans le second cas, vous allez pouvoir récupérer une liste de restaurants actualisée ; les données ne sont pas stockées mais récupérées en temps réel.
Comment prospecter un restaurateur ?
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Choisissez le bon timing : Le timing dans un restaurant est très important. Si vous voulez que votre email ait une chance d’être traité, choisissez un horaire où ce n'est pas le moment du service ou de la mise en place. Conseil : n’hésitez pas à envoyer des emails très tôt, très tard ou pendant la coupure, vers 16h. Ils ont l’habitude d’utiliser ces créneaux pour gérer l’administratif de leur entreprise.
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Soyez direct : Présentez brièvement votre entreprise et expliquez comment vos services ou produits peuvent bénéficier au restaurant. Conseil : Proposez une rencontre ou une discussion pour en savoir plus sur leurs besoins.
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Préparez plusieurs mails de relance : Il est rare dans la profession que l’on vous réponde dès votre première tentative.
Conseils pour optimiser une base d’e-mails dans le secteur de la restauration
Misez sur la qualité plutôt que sur la quantité
La clé d’une base d’e-mails performante réside dans la qualité des données collectées. Alors, plutôt que d’accumuler un grand nombre de contacts, concentrez-vous sur des informations fiables et pertinentes. Il vaut mieux avoir une base bien segmentée, avec des contacts qualifiés, pour obtenir des résultats que d'avoir une grande base et dégrader ses performances en étant moins précis.
Segmentez de manière efficace vos contacts
Une segmentation précise est essentielle pour adapter vos messages à chaque public. Par exemple, vous pouvez distinguer les jeunes producteurs des vignobles bien établis ou différencier ceux axés sur l’export de ceux centrés sur les marchés locaux. Cette approche ciblée permet de personnaliser vos communications et d’obtenir des résultats concrets.
La confidentialité : un incontournable
RGPD : Obtenez des consentements clairs
Le règlement général sur la protection des données (RGPD) impose des règles strictes sur l’utilisation des données personnelles.
Protégez vos données
La sécurité des bases de données est cruciale. Vous pouvez adopter des mesures comme le cryptage et sensibiliser vos équipes aux bonnes pratiques pour éviter tout risque de cyberattaque.
De plus, lors de l'achat d'un fichier d'emails, assurez-vous de leur conformité au RGPD, que ce soit pour des hôtels, restaurants ou des données sectorielles comme les cafés, hôtels et restaurants de la région de la Loire. Cela implique d'obtenir le consentement explicite et d'offrir des options de retrait. Enfreindre ces règles comporte des risques juridiques majeurs pour votre entreprise.
Intégrez un CRM pour une gestion optimale
Centralisez toutes vos informations
Un CRM constitue un atout essentiel pour optimiser la gestion de votre base d'e-mails. En centralisant vos données sur une plateforme unique, il facilite le suivi des prospects et automatise vos campagnes marketing. Intégrer votre base d'e-mails, qu'il s'agisse de fichiers email entreprise ou d'emails hôtels restaurants, à un CRM vous offre aussi une meilleure planification de vos actions.
Analysez et ajustez vos campagnes
Les outils d'analyse intégrés aux CRM fournissent une vue détaillée des performances de vos campagnes. Ils vous permettent d'optimiser vos stratégies pour un impact maximal sur votre cible, notamment si vous utilisez un fichier email entreprise ou un fichier emails entreprises.
En conclusion
Une base de données d'e-mails bien structurée est essentielle pour étendre votre réseau de contacts. Utiliser des outils de collecte de données efficaces, tels que Scrap.io, vous permet d'accéder à un fichier email entreprise riche et qualifié. Cela renforce vos interactions avec les acteurs clés du marché et optimise vos initiatives marketing. En investissant dans ces outils et en suivant les bonnes pratiques, vous améliorez vos campagnes tout en restant conforme aux réglementations en vigueur.